粗粮饼干具有提供能量、促进消化、维持血糖稳定、改善便秘、降低心血管疾病风险等功效和作用。
1.提供能量
粗粮饼干中含有丰富的碳水化合物，可被人体分解为葡萄糖以供能。
2.促进消化
其中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
3.维持血糖稳定
其富含的膳食纤维在体内吸水膨胀，进而延缓了碳水化合物的吸收速度，从而有助于维持餐后血糖水平的稳定。
4.改善便秘
部分人群食用粗粮饼干后可能会出现腹胀、排气增多等不适症状。
5.降低心血管疾病风险
由于粗粮饼干中所含的不饱和脂肪酸具有一定的调节血脂水平的作用，因此适当摄入粗粮饼干对降低心血管疾病的风险有一定的帮助。
需要注意的是，虽然粗粮饼干含有一定的营养成分，但并不能替代传统的主食，如大米或面粉。此外，对于糖尿病患者而言，高纤维食品可能会影响血糖控制，建议在医生指导下适量食用。
1.提供能量
粗粮饼干中含有丰富的碳水化合物，可被人体分解为葡萄糖以供能。
2.促进消化
其中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
3.维持血糖稳定
其富含的膳食纤维在体内吸水膨胀，进而延缓了碳水化合物的吸收速度，从而有助于维持餐后血糖水平的稳定。
4.改善便秘
部分人群食用粗粮饼干后可能会出现腹胀、排气增多等不适症状。
5.降低心血管疾病风险
由于粗粮饼干中所含的不饱和脂肪酸具有一定的调节血脂水平的作用，因此适当摄入粗粮饼干对降低心血管疾病的风险有一定的帮助。
需要注意的是，虽然粗粮饼干含有一定的营养成分，但并不能替代传统的主食，如大米或面粉。此外，对于糖尿病患者而言，高纤维食品可能会影响血糖控制，建议在医生指导下适量食用。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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