宝宝吃的鲜虾丸子需要清洗干净、煮熟、切碎、做汤、凉拌等步骤。
1、清洗干净
需要将鲜虾去除虾线，并且清洗干净。
2、煮熟
将鲜虾去除虾线后，还需要将鲜虾煮熟。因为鲜虾的肉质比较鲜美，容易煮熟，如果虾线没有清洗干净，可能会导致宝宝吃了以后出现腹痛、腹泻等不良反应。
3、切碎
将鲜虾去除虾线后，还需要将虾切碎，因为虾的外壳比较坚硬，如果切碎以后，容易导致宝宝出现呛咳的情况。
4、做汤
将鲜虾清洗干净、煮熟后，可以放入适量的调味品，比如盐、料酒、辣椒等，然后将虾肉放入汤锅中，大火煮开后，再小火慢炖，等到虾肉熟烂即可。
5、凉拌
将虾肉切碎后，放入调味品、盐、料酒、辣椒等搅拌均匀，然后放入盘中，上桌前加入适量的香油、食盐等调味品，等到食盐全部被吸收后，盛盘即可。
宝宝吃的鲜虾丸子需要注意适量食用，因为鲜虾的蛋白质含量比较高，如果过量食用，可能会导致宝宝出现消化不良的情况，比如腹胀、腹痛、腹泻等。此外，对鲜虾过敏的宝宝，要避免食用，以免引起过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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