牛油果油具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、提高免疫力、抗衰老等功效，可以直接食用。
1、补充营养
牛油果油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、蛋白质、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
牛油果油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、保护眼睛
牛油果油中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适当食用牛油果油，可以在一定程度上起到保护眼睛的作用。
4、提高免疫力
牛油果油中含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、叶酸、蛋白质、维生素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上提高身体免疫力。
5、抗衰老
牛油果油中含有丰富的维生素E、维生素A、维生素D等营养成分，适当食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康，在一定程度上还可以起到抗衰老的作用。
虽然牛油果油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对牛油果过敏的人、患有慢性疾病的人等。如果食用牛油果后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
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