紫糯米和黑米具有补血益气、健脾养胃、滋阴润燥、乌发黑发等功效和作用。
1.补血益气
紫糯米和黑米中均含有铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；还可以增强身体的免疫力。
2.健脾养胃
两者都入脾经，能够起到一定的健脾胃效果，改善食欲不振、消化不良等症状。
3.滋阴润燥
由于二者均有滋阴润燥的作用，因此对于阴虚火旺所致的心烦不宁、失眠多梦、咽干口燥等症有一定的缓解作用。
4.乌发黑发
紫糯米和黑米中的黑色素含量较高，能为头发提供必要的营养成分，有助于减少白发产生，使头发保持健康光泽。
在食用紫糯米和黑米时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动或体重增加。对这两种食材过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.补血益气
紫糯米和黑米中均含有铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；还可以增强身体的免疫力。
2.健脾养胃
两者都入脾经，能够起到一定的健脾胃效果，改善食欲不振、消化不良等症状。
3.滋阴润燥
由于二者均有滋阴润燥的作用，因此对于阴虚火旺所致的心烦不宁、失眠多梦、咽干口燥等症有一定的缓解作用。
4.乌发黑发
紫糯米和黑米中的黑色素含量较高，能为头发提供必要的营养成分，有助于减少白发产生，使头发保持健康光泽。
在食用紫糯米和黑米时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动或体重增加。对这两种食材过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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