广东鲩鱼和草鱼的区别，主要体现在鱼的品种、营养成分、食用方法、适用人群、禁忌人群等方面。
1、鱼的品种
广东鲩鱼的鱼肉一般为全鱼，而草鱼为草料鱼，所以鱼肉的品种是不同的。
2、营养成分
鱼肉中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而且鱼肉中的脂肪含量比较低，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以维持体内的营养均衡。
3、食用方法
一般可以选择清淡的做法，也可以通过煎、炸等方式进行烹饪，但是不建议患者吃辣椒炒鱼、麻辣鱼、烧烤鱼等刺激性的食物，以免对胃肠道造成刺激，也有可能会加重胃肠道的负担。
4、适用人群
一般人群都可以吃广东鲩鱼，但是对海鲜过敏的人群不建议吃，以免出现皮肤瘙痒、长红疹等过敏反应。而且患有痛风的人群也要避免吃鱼肉，否则会导致体内的尿酸水平上升，从而加重病情。
5、禁忌人群
如果患者存在胃肠道不适，一般不建议吃广东鲩鱼，以免加重胃肠道不适的症状。如果患者存在痛风或者是高尿酸血症，也不建议吃广东鲩鱼，以免导致体内的尿酸水平上升，不利于疾病的恢复。
除此之外，建议在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃营养物质全面的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
