39问医生

黑全麦面粉的功效与作用

吕正金 中医学 副主任医师
滕州市中医医院 三级甲等
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黑全麦面粉通常具有预防癌症、降压降脂等功效与作用 。黑麦中含有的不溶性纤维本酚素,异黄酮以及微量元素硒,均具有明显抗癌作用。黑麦中含有微量元素硒,可有效清除人体内氧自由基,延缓机体老化。黑麦中富含可溶性黑麦纤维,可降低血糖,降低胆固醇,阻止脂质过氧化症,对高血压、高脂血症等疾病都有明显防治作用。
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2022-05-06 浏览100
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