章鱼干具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效，可以通过煎水、泡酒、煲汤等方式进行食用。
1、补充营养
章鱼干中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、健脑益智
章鱼干中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，患者适量食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用。
3、保护视力
章鱼干中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以患者适量食用可以起到保护视力的作用。
4、提高免疫力
章鱼干中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体的免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
章鱼干中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分，患者适量食用可以辅助预防心脑血管疾病。
需要注意的是，对海鲜过敏的人群不宜食用章鱼干，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，患者食用章鱼干时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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