猪舌头的功效与作用禁忌_39问医生

猪舌头一般具有补充营养、提高免疫力、辅助保护视力、促进骨骼发育等功效与作用，其食用禁忌主要包括猪舌头胆固醇含量高，痛风，高脂血症，高血压等患者不宜食用。

1、功效与作用

猪舌头中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进骨骼的发育，提高免疫力。猪舌头中还含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤和黏膜的新陈代谢，有利于皮肤的健康。猪舌头中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助保护视力的功效。

2、禁忌

猪舌头中的胆固醇含量比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内胆固醇含量升高，容易引起高血压、高脂血症等疾病。猪舌头中的嘌呤含量也比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内尿酸含量升高，容易引起痛风，关节疼痛等不适症状。猪舌头中的脂肪含量也比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，容易引起肥胖。

此外，猪舌头属于不易消化的食物，脾胃虚弱的患者不宜食用，以免加重病情。如果患者食用猪舌头后出现不适症状，建议及时就医治疗。

猪舌头的功效与作用禁忌

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