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味精吃多了会怎么样？

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
咨询
目前，味精的主要成分是谷氨酸钠，又称神经刺激剂，因为谷氨酸钠会影响神经细胞之间的信息传递，当它存在于血液中的微量浓度时，对身体没有影响，然而，如果大量一次性进入大脑，其浓度迅速上升，导致神经细胞过度刺激而伤害身体，所以不建议多吃。
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2021-11-25 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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