芹菜黄瓜汁具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利水消肿、辅助降血压的功效，但食用时要注意适量，以免饮用过多，导致胃肠道不适。芹菜黄瓜汁是用芹菜、黄瓜榨成的汁，口感清爽，营养丰富。
1、补充营养
芹菜和黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，适量饮用芹菜黄瓜汁，可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
芹菜黄瓜汁中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量饮用。
3、清热解毒
芹菜味甘、苦，性凉，归肺、肝经，具有平肝清热、祛风利湿、凉血止血等功效。黄瓜味甘、性凉，归脾、胃、大肠经，具有清热利水、解毒消肿等功效。适量饮用芹菜黄瓜汁，可以缓解咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状。
4、利水消肿
芹菜黄瓜汁中含有丰富的钾元素，钾元素具有促进体内水分排出的作用，可以改善水肿症状。适量饮用芹菜黄瓜汁，可以促进体内水分的排出，从而达到利水消肿的效果。
5、辅助降血压
芹菜黄瓜汁中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
但要注意适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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