白茨菇具有清热解毒、健脾开胃、益气补虚、滋阴润燥的功效和作用。
1.清热解毒
白茨菇具有一定的清热解毒作用，能缓解因内火旺盛引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.健脾开胃
白茨菇味甘入脾经，有一定的健脾开胃功效，有助于改善食欲不振、消化不良等问题。
3.益气补虚
白茨菇为平补之品，既无温阳动火之力，也无滋腻碍邪之弊，故凡外感风寒或痰湿壅盛者忌食。
4.滋阴润燥
白茨菇性微寒，但其味甘质润，有滋阴润燥的作用，对于肺燥咳嗽、干咳少痰等症有一定的调理效果。
需要注意的是，白茨菇虽然营养丰富，但是不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，对白茨菇过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
1.清热解毒
白茨菇具有一定的清热解毒作用，能缓解因内火旺盛引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.健脾开胃
白茨菇味甘入脾经，有一定的健脾开胃功效，有助于改善食欲不振、消化不良等问题。
3.益气补虚
白茨菇为平补之品，既无温阳动火之力，也无滋腻碍邪之弊，故凡外感风寒或痰湿壅盛者忌食。
4.滋阴润燥
白茨菇性微寒，但其味甘质润，有滋阴润燥的作用，对于肺燥咳嗽、干咳少痰等症有一定的调理效果。
需要注意的是，白茨菇虽然营养丰富，但是不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，对白茨菇过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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