白茨菇炖鸭子具有补充营养、提高食欲、润肠通便等功效。
1、补充营养
白茨菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、提高食欲
白茨菇炖鸭子含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，还可以提高食欲，有利于身体健康。
3、润肠通便
白茨菇炖鸭子含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到润肠通便的作用。
除此之外，还具有辅助降血糖、提高身体免疫力等功效。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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