鱼汤中不宜加入酒类进行烹调。
从中医角度讲，酒味辛、甘，性大热，入心、肝、肺经。而鱼也属于温补的食物，两者共同使用可能会导致上火的情况发生，从而引起口舌生疮、咽喉肿痛等不适症状。此外，由于婴幼儿年龄较小，体质较为特殊，若摄入过多的酒精，可能会加重肝脏代谢负担，不利于身体健康。因此，鱼汤中不建议加入酒类进行烹调。
在制作鱼汤时，如果需要去除腥味或增加风味，可酌情添加少量料酒或黄酒，但需确保完全煮沸至挥发后再食用。
对于正在服用药物的患者而言，饮酒可能会影响药物的效果或者产生不良反应，因此应避免同时进行。
从中医角度讲，酒味辛、甘，性大热，入心、肝、肺经。而鱼也属于温补的食物，两者共同使用可能会导致上火的情况发生，从而引起口舌生疮、咽喉肿痛等不适症状。此外，由于婴幼儿年龄较小，体质较为特殊，若摄入过多的酒精，可能会加重肝脏代谢负担，不利于身体健康。因此，鱼汤中不建议加入酒类进行烹调。
在制作鱼汤时，如果需要去除腥味或增加风味，可酌情添加少量料酒或黄酒，但需确保完全煮沸至挥发后再食用。
对于正在服用药物的患者而言，饮酒可能会影响药物的效果或者产生不良反应，因此应避免同时进行。
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