老人吃奶粉脱脂奶粉还是全脂的需要根据老人的具体情况来判断。如果老人身体健康，建议吃全脂的奶粉。如果老人患有心脑血管疾病，建议吃脱脂的奶粉。
1、吃全脂的奶粉
脱脂奶粉是将正常原料奶中的脂肪含量降低，而脂肪含量高的食物会增加血液中的脂肪含量，从而增加血液黏稠度，增加心脑血管疾病的发生风险。全脂奶粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进钙的吸收，有利于身体健康。所以，如果老人身体健康，建议吃全脂的奶粉。
2、吃脱脂的奶粉
如果老人患有心脑血管疾病，如高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等，则建议吃脱脂的奶粉，脱脂奶粉中的脂肪含量比较低，一般不容易导致血脂升高，也不容易引起心脑血管疾病的发生。
此外，建议老人在日常生活中注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若老人出现明显不适症状时，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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