陈皮加芹菜根煮水喝具有理气健脾、燥湿化痰、利尿消肿、降血压、辅助减肥等作用。
1.理气健脾
陈皮具有理气健脾的功效，而芹菜根则能平抑肝阳，两者合用可增强脾胃运化功能，缓解腹胀、食欲不振等症状。
2.燥湿化痰
陈皮有燥湿化痰之效，芹菜根则能清热解毒，二者同食能有效减轻体内湿邪引起的咳嗽、痰多等不适。
3.利尿消肿
陈皮有利尿消肿的作用，芹菜根也有一定的利尿效果，两者搭配食用有助于促进水分代谢，改善水肿症状。
4.降血压
陈皮中的橙皮苷能够降低外周血管阻力，起到轻微降压的效果，芹菜根含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于控制体重，进而预防高血压的发生。
5.辅助减肥
芹菜根富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少食物摄入量；同时其含有的芹菜素还有助于调节血糖水平，从而达到辅助减肥的目的。
在使用上述食材时需注意适量原则，避免过量导致上火或消化不良等问题。对于存在相关疾病者，应在医师指导下进行食疗，并定期复查以监测病情变化。
1.理气健脾
陈皮具有理气健脾的功效，而芹菜根则能平抑肝阳，两者合用可增强脾胃运化功能，缓解腹胀、食欲不振等症状。
2.燥湿化痰
陈皮有燥湿化痰之效，芹菜根则能清热解毒，二者同食能有效减轻体内湿邪引起的咳嗽、痰多等不适。
3.利尿消肿
陈皮有利尿消肿的作用，芹菜根也有一定的利尿效果，两者搭配食用有助于促进水分代谢，改善水肿症状。
4.降血压
陈皮中的橙皮苷能够降低外周血管阻力，起到轻微降压的效果，芹菜根含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于控制体重，进而预防高血压的发生。
5.辅助减肥
芹菜根富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少食物摄入量；同时其含有的芹菜素还有助于调节血糖水平，从而达到辅助减肥的目的。
在使用上述食材时需注意适量原则，避免过量导致上火或消化不良等问题。对于存在相关疾病者，应在医师指导下进行食疗，并定期复查以监测病情变化。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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