野菠菜的功效主要包括补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助改善缺铁性贫血、辅助改善视力等，禁忌主要包括脾胃虚寒者慎用、过敏者禁用等。
1、补充营养
野菠菜含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。
2、润肠通便
野菠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的症状。
3、辅助降血压
野菠菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
4、辅助改善缺铁性贫血
菠菜中含有丰富的铁元素，适当食用可以为身体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的作用。
5、辅助改善视力
菠菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。
但是需要注意，食用野菠菜时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对菠菜过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
