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野菠菜的功效和作用及禁忌

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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野菠菜本身是一种绿叶蔬菜 。从中医角度看，野菠菜具有养血止血、润肠通便的功效。适量的菠菜能改善缺铁性贫血，并能治疗便秘等症状。它能在一定程度上降低体内胆固醇的含量，并能补充人体对维生素C和钙离子的吸收能力。不过，需要注意的是，菠菜本身含有大量嘌呤，吃多了容易引起高尿酸血症。痛风患者不建议食用。
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2022-06-21 浏览100次
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