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黄曲霉素中毒症状及解决办法

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黄曲霉素中毒早期多见恶心、呕吐、腹痛等消化道不适，重者可能出现黄疸或肝区不适，症状轻重与摄入量及个体差异有关。发现误食后应立即停止食用可疑食物，尽早就医评估，切勿自行处理。日常注意坚果、谷物干燥密封保存，霉变食物及时丢弃。身体出现异常反应时保持冷静，及时寻求专业帮助，多数情况下早发现早处理预后较好。