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急性黄曲霉素中毒症状

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急性黄曲霉素中毒症状通常在摄入后数小时内出现，以恶心、呕吐、腹痛和腹泻最为常见，部分人可能伴有发热或食欲下降。症状轻重与摄入量及个体耐受差异有关，少数人会出现皮肤或眼白发黄，提示肝脏受累，需及时就医评估。日常注意避免食用发霉变质的坚果、谷物及自榨油，储存粮食保持干燥通风。若进食可疑食物后出现明显不适，应尽早就诊并告知饮食情况，不必过度恐慌，多数轻症经支持处理后可逐渐缓解。