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副溶血性弧菌食物中毒的原因可能是

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副溶血性弧菌食物中毒多因进食未彻底煮熟的海洋水产或受该菌污染的其他食物所致，其中生食或半生食贝类、虾蟹等海产品较为常见，交叉污染和室温下长时间存放也会增加风险。该菌不耐高温，充分加热可有效降低隐患；但个体差异和摄入量不同，实际表现可能存在差别。日常注意海产品烧熟煮透、生熟分开、及时冷藏，出现不适应尽早就医。