夹生面不能吃。
夹生面中含有未被彻底杀灭的致病菌，食用后可能会导致食物中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，对于易过敏体质的人群，夹生面中的未熟蛋白可能是潜在的致敏原，可诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不适症状。因此，为确保食品安全与健康，夹生面不宜食用。
如果误食了夹生面，且出现了轻微胃肠不适的症状，可以尝试喝一些温水或淡盐水促进排泄。
在制作面条时，应确保充分煮熟以杀死可能存在的细菌和寄生虫卵。同时注意储存条件，避免长时间暴露于室温下，以减少微生物污染的风险。
夹生面中含有未被彻底杀灭的致病菌，食用后可能会导致食物中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，对于易过敏体质的人群，夹生面中的未熟蛋白可能是潜在的致敏原，可诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不适症状。因此，为确保食品安全与健康，夹生面不宜食用。
如果误食了夹生面，且出现了轻微胃肠不适的症状，可以尝试喝一些温水或淡盐水促进排泄。
在制作面条时，应确保充分煮熟以杀死可能存在的细菌和寄生虫卵。同时注意储存条件，避免长时间暴露于室温下，以减少微生物污染的风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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