血糖高患者应避免食用排骨汤。这是因为排骨汤中含有较高的蛋白质和脂肪 ,这些物质在体内会被分解为葡萄糖,从而导致血糖水平升高。对于血糖高患者来说,控制血糖是非常重要的,因此在饮食上需要特别注意,避免摄入过多的糖分和碳水化合物。