适量食用花生不会显著增高胆固醇。这是因为花生中的脂肪主要为不饱和脂肪酸 ，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平。此外，花生中还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。因此，适量食用花生不会对胆固醇水平产生显著影响，但过量摄入可能会导致热量摄入过多，进而影响血脂和胆固醇的控制。
39问医生
吃花生胆固醇会增高吗
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2021-06-16
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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