石斛和橄榄的功效与作用是滋阴清热、益胃生津，可以用于治疗阴虚火旺、津伤口渴、内热消渴等病症。
石斛和橄榄都属于中药材，石斛是兰科石斛属植物石斛的茎，具有益胃生津、滋阴清热的功效，主要用于治疗胃阴虚证、热病津伤证等病症。橄榄是橄榄科橄榄属植物橄榄的果实，具有清肺利咽、生津止渴的功效，主要用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛等病症。石斛和橄榄一起泡水饮用可以起到滋阴清热、益胃生津的功效，对于阴虚火旺、津伤口渴、内热消渴等病症有一定的辅助治疗作用。
石斛和橄榄都属于性寒的中药材，脾胃虚寒者、孕妇、儿童等人群应谨慎服用，以免加重原有病情。
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