炒黑豆具有补充营养、促进消化、降低胆固醇的功效，作用是补充体内所需要的营养物质。
1、补充营养
炒黑豆里面含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、促进消化
炒黑豆里面含有丰富的膳食纤维等营养成分，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到润肠通便的功效。
3、降低胆固醇
炒黑豆里面含有丰富的卵磷脂等营养成分，食用以后可以降低体内的胆固醇，也可以防止体内的胆固醇上升。
除此之外，炒黑豆还具有补肾、养血安神等功效。在日常生活中，还要适当的吃鸡蛋、牛奶、瘦肉等营养物质比较全面的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是不建议吃油脂含量偏高的食物，比如炸鸡、肥肉等，以免加重病情。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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