麦粉的功效与作用包括补充营养、增加饱腹感、促进胃肠蠕动等。
1、补充营养
麦粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、增加饱腹感
麦粉中含有大量的碳水化合物，适量食用可以增加饱腹感，缓解饥饿感。
3、促进胃肠蠕动
麦粉中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，一定程度上可以缓解便秘。
除此之外，还有补充能量、辅助减肥等功效与作用。但要注意的是不要过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。若食用后出现腹胀、腹痛等症状，可以到医院就诊治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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