蚬肉具有补充营养、促进食欲、辅助改善贫血等功效。
1、补充营养
蚬肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进食欲
蚬肉中含有丰富的氨基酸、脂肪酸等营养成分，适量食用可以促进唾液以及胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，能够起到开胃的作用。
3、辅助改善贫血
蚬肉中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，一定程度上能够辅助改善贫血的情况。
除此之外，还具有辅助提高免疫力等功效。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
