生花生芽具有辅助降低胆固醇、补充营养的功效与作用。
1、辅助降低胆固醇
生花生芽中含有大量的不饱和脂肪酸，能够抑制胆固醇的吸收，从而辅助降低胆固醇。
2、补充营养
生花生芽中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充机体所需营养，有助于增强机体免疫力。
需要注意的是，虽然生花生芽具有辅助降低胆固醇的功效与作用，但并不能代替药物治疗高胆固醇血症。建议患者在食用生花生芽时注意适量，以免过量食用加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，建议患者在日常生活中还可以适当进食蛋白质含量丰富的食物，如牛肉、鸡蛋等，有助于增强机体抵抗力。
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