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花生芽头部可以吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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花生芽头部可以食用，富含营养，口感可能较硬。
花生芽是花生发芽后的产物，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。头部虽然可能比其他部分硬一些，但仍然可以食用，并不会影响其营养价值。在食用花生芽时，可以根据个人口感和喜好选择是否食用头部。
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2024-09-25 浏览100次
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