生花生芽具有补充营养、润肠通便、降低胆固醇等功效，但要注意食用量，以免对身体造成损害。
1、补充营养
生花生芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养，同时还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、润肠通便
生花生芽中含有丰富的油脂，适量食用可以滋润胃肠黏膜，软化大便，从而预防便秘。
3、降低胆固醇
花生芽中含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，以及维生素等营养成分，适量食用可以降低体内的胆固醇含量，有利于身体健康。
除此之外，生花生芽还具有增强记忆力、促进骨骼发育、补血等功效。但要注意食用量，以免增加胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。如果出现消化不良，可以在医生的指导下口服复方消化酶胶囊、多潘立酮片等药物治疗。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以遵医嘱口服硫酸阿托品片、蒙脱石散等药物治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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