苋菜籽具有补充营养、润肠通便、辅助降血压等功效。
1、补充营养
苋菜籽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体补充营养，有利于身体健康。
2、润肠通便
苋菜籽中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以达到润肠通便的作用。
3、辅助降血压
苋菜籽中含有不饱和脂肪酸，适量食用可以软化血管，一定程度上可以辅助降低血压。
除此之外，还有预防心脑血管疾病等功效。但不建议过量食用苋菜籽，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下，口服复方消化酶胶囊、双歧杆菌四联活菌片等药物治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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