39问医生

苋菜籽的功效与作用

尚青华 心血管科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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苋菜籽通常具有补血、补钙和明目的作用 。
1、补血:对于贫血患者和血管不足的老年人,食用苋菜籽非常有益。苋菜籽的铁含量是菠菜的2倍,苋菜籽的铁含量为菠菜的6倍。因此,苋菜籽是素食者最好的补血食品。2、补钙:苋菜籽的钙含量是菠菜的两倍,不含草酸,不会影响钙的吸收。特别是苋菜籽质地柔软,非常适合儿童和老人补钙。3、明目:苋菜籽富含矿物质、胡萝卜素、维生素C和蛋白质。维生素C的含量高于番茄,植物蛋白的含量也很高。
建议养成良好的生活习惯、工作和休息规则,确保充分的休息和适当的锻炼。
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2022-08-23 浏览100
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