牛排骨和牛肉的营养价值并不完全一样，尽管它们都富含多种营养成分，但在具体含量和功效上有所差异。
首先，牛肉的营养价值普遍较高，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，这些成分对于人体的生长发育、肌肉增强等方面具有重要作用。特别是牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，对增长肌肉、增强力量特别有效。
而牛排骨则富含优质蛋白质、钙元素、维生素等，其中的碳酸钙和磷酸钙含量较高，可以补充钙质，预防骨质疏松。此外，牛排骨中的牛骨胶原能够补充人体胶原蛋白，使皮肤有弹性。同时，牛排骨还能提供能量，改善消化功能，并增强免疫力。
总的来说，牛肉和牛排骨在营养价值上各有侧重，牛肉更侧重于提供全面的营养支持，而牛排骨则更侧重于补充钙质和促进骨骼健康。在食用时，可以根据个人的需求和喜好进行选择。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
乳结泰胶囊
维生素D滴剂
小儿七星茶颗粒
