红枣燕麦具有补气、养血、安神、止咳的功效，可煮粥食用。
红枣燕麦粥是用红枣、燕麦熬制而成的，红枣燕麦粥中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，并且可以促进胃肠道蠕动，起到预防便秘的作用。同时，红枣燕麦粥中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，起到补气养血的作用，适合贫血的患者食用。
红枣燕麦粥中含有大量的膳食纤维，如果大量食用，可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。同时，糖尿病患者也不宜食用红枣燕麦粥，以免出现血糖升高的情况。
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