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青西红柿炒熟了还有毒吗

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青西红柿炒熟了一般没有毒。

青西红柿是一种营养价值比较高的蔬菜，其中含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，在一定程度上还可以缓解便秘的情况。青西红柿炒熟后一般不会产生有害物质，因此一般没有毒。但需要注意的是，青西红柿中含有大量的龙葵碱，龙葵碱是一种有毒物质，如果食用过多，可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。

另外，建议日常要注意饮食健康，避免食用未炒熟的青西红柿，以免引起身体不适。