39问医生

青西红柿放红了能吃吗

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青蕃茄可分为两种，一种是未熟的番茄，另一种是一种成熟后仍然青绿的特殊品种。不成熟的番茄建议不要食用，因为这种柿子含有生物碱，这种生物碱进入体内会产生溶血作用，不利于身体健康，还会引起腹泻。番茄是熟的还是青的，就可以食用了，这种情况下番茄中的花青素含量非常丰富，可以起到抗氧化的作用，还可以促进身体内部的营养价值，促进新陈代谢。