玉米糁的功效与作用是补充营养，其禁忌症是糖尿病患者不宜食用。
玉米糁是玉米制作而成的，玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养物质，为机体提供能量。玉米糁中的粗纤维可以促进胃肠道蠕动，有助于体内食物的消化与吸收，可以预防便秘。
玉米糁中的糖分含量比较高，糖尿病患者不宜食用，以免引起血糖的波动，不利于血糖的控制。此外，胃肠道功能较弱的患者也不宜食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯，均衡营养，保持食物的多样化，避免单一饮食，以免造成营养不良。
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