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谷氨酸钠的危害甜蜜素

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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谷氨酸钠主要是氨基酸谷氨酸钠 。被认为有以下危害：首先，会影响人类神经系统，导致神经细胞受到刺激，危害人体健康。其次，大量的谷氨酸钠进入人脑，会造成脑损伤和内分泌失调。另外，对于三四岁的儿童来说，如果每天吃含有谷氨酸钠的食物会对儿童的生长发育产生不利影响，就会刺激大脑。
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2021-08-16 浏览100次
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