玉米笋具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助降血压的功效，作用是预防便秘、辅助降血糖等。
1、补充营养
玉米笋里面含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等成分。食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、促进胃肠道蠕动
玉米笋里面含有膳食纤维等营养成分，食用以后可以促进胃肠道蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以预防便秘等疾病，也可以达到润肠通便的功效。
3、辅助降血压
玉米笋里面含有天冬氨酸等成分，具有辅助降血压的功效。如果患者存在高血压等方面的疾病，此时可以适当吃玉米笋进行缓解，通常具有一定的作用。
除此之外，玉米笋也具有增强免疫力、促进细胞生长、美容养颜等功效。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物。
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