泡打粉是一种食品添加剂，通常在国家规定的使用范围内是对人体无害的。
泡打粉是一种以食用明胶、甘露醇、碳酸氢钠、磷酸氢钙和氢氧化铝为主要成分的复合物，是一种食品添加剂，一般在国家规定的使用范围内是对人体无害的。在食品加工中，常用于改善食物的风味和口感，常添加到肉类、海鲜、蛋类、奶制品、面包等食物中。这些食品添加剂通常不会添加到人体内，因此对人体无害。
需要注意的是，一些商家在制作泡打粉时，可能会添加一些对人体有害的添加剂，如磷酸氢钙、碳酸氢钠等，如果过量添加，可能会对人体造成一定的危害，如出现肥胖、高钙血症、高磷血症等疾病，同时也会对食品的质量产生一定的影响。因此，在食品加工中，应该注意食品的添加剂量，尽量选择无添加剂的食品。
如果食用泡打粉后身体出现不适症状，建议及时就医，避免延误病情。
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