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西兰花含嘌呤吗

杨铁生 风湿免疫科 主任医师
北京大学人民医院 三级甲等
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西兰花不含嘌呤 。属于低嘌呤食物或碱性食物，痛风患者可以适量食用，西兰花具有丰富营养价值，大部分人群均可食用，没有特殊禁忌。西兰花含丰富蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素a等，特别是维生素c非常丰富，每一百克含88毫克。西兰花质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，同时具有防癌、解毒肝脏、软化血管功效。低嘌呤食物还包括绿色蔬菜、鸡蛋、牛奶、奶制品、谷物类等，痛风患者可以正常食用。
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2022-05-19 浏览100次
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