美乃滋是什么东西？是炼乳吗？_39问医生

美乃滋是什么东西？是炼乳吗？

王海燕药房

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你好，美乃滋是一种西方甜酱，它的诞生地并不在。传闻是18世纪的法国一位公爵(或是其厨师)发明了美乃滋，命名Mahonnaise;另一种说法是贝庸(Bayonne)小镇的贝庸酱(Bayonnaise)，后来辗转变成 Mayonnaise。美乃滋最早发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。美乃滋含有蛋黄，极易腐坏，自制的美乃滋，保存在冰箱内，最好不超过 2、3天，若有一点点味道不对，最好舍弃不用。

2019-04-08 浏览100次

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