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老年人稳定型心绞痛食谱大全

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老年人稳定型心绞痛饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，每日食盐控制在五克以内，食用油约二十五克，多选全谷物、新鲜蔬果及深海鱼类。主食可搭配燕麦、糙米，替代部分精白米面；蛋白质优先选择去皮禽肉、豆腐及低脂奶制品；烹调多用蒸煮炖，少用煎炸。坚果与橄榄油适量摄入有助于血脂管理。需注意少食多餐，避免过饱加重心脏负担，合并糖尿病或肾病者应个体化调整，定期监测并与医生沟通。