通常情况下，高苯丙氨酸血症不能吃什么肉，但是可以适量吃一些猪肉、牛肉、鸡肉等。
1、猪肉
高苯丙氨酸血症是一种常染色体隐性遗传代谢病，由于苯丙氨酸羟化酶基因的变异或者缺陷，导致苯丙氨酸及其代谢物在体内蓄积，出现一系列的神经系统的症状。猪肉是一种常见的肉类食品，其蛋白质的含量较高，而且还富含维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，所以高苯丙氨酸血症患者可以适量吃猪肉。
2、牛肉
牛肉是一种常见的肉类食品，其蛋白质的含量较高，而且还富含维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，所以高苯丙氨酸血症患者可以适量吃牛肉。
3、鸡肉
鸡肉是一种常见的肉类食品，其蛋白质的含量较高，而且还富含维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，所以高苯丙氨酸血症患者可以适量吃鸡肉。
除此之外，还可以吃鱼肉等。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗，以免延误病情。
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