卤菜是新鲜菜经过卤制之后形成的一种食物,味道鲜美,很多人喜欢,但是,就医学上来说,最好不要长期食用,对身体不好~
在卤制过程中,新鲜食材的营养被破坏,而且又形成了大量的硝酸盐,亚硝酸盐之类的盐类,甚至有的卤制品中还有氰化物,这些东西对身体都是负担,长时间食用的话,会影响身体内环境平衡,而且可能会致癌~
2014-09-09 19:06举报
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病情描述:糟卤蔬菜