胡麻油放的时间长了，一般不建议食用。胡麻油通常是用亚麻籽压榨而成，有特殊风味，是一种天然的油脂，富含ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于补充身体所需营养。
胡麻油放置时间过长可能会出现氧化现象，使其营养成分发生氧化反应，导致营养成分流失。此外，氧化后的胡麻油会发生氧化反应，可能会生成有毒物质，如果食用可能会导致有害物质进入人体，引起腹泻、腹痛、呕吐等不适症状，所以建议胡麻油放置时间过长就不要再食用。
如果食用了放置时间过长的胡麻油，出现了身体不适症状，需要及时到医院就诊治疗，避免对身体造成不良影响。在日常生活中，要保持良好的饮食习惯，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，避免食用过多油腻、辛辣的食物，例如肥肉、麻辣串等。可以结合自身情况，适当增加户外运动，例如骑自行车、打太极拳等，有助于增强抵抗力。
首都医科大学附属北京儿童医院
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