39问医生

孕妇可以皮皮虾吗

柯怀 妇产科 副主任医师
阳新县人民医院 三级
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孕期不建议食用皮皮虾。
皮皮虾中含有一种名为肌球蛋白结合素的蛋白质,该物质与某些类型的IgE抗体产生交叉反应,引起过敏症状。此外,皮皮虾可能携带沙门氏菌、副溶血弧菌等病原体,可能导致食物中毒。
如果孕妇对海鲜不过敏,则可以适量吃皮皮虾。
需要注意的是,对于易过敏体质或既往有食物过敏史者,应避免食用皮皮虾以防发生过敏反应。
2024-03-16 浏览87
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