糖尿病人通常可以吃竹笋，但要注意适量。
竹笋中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，可以补充身体所需要的营养，而且竹笋中的含糖量比较低，升糖指数也比较低，一般不会导致血糖升高。因此糖尿病人通常可以适量吃竹笋，但要注意避免过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
糖尿病人在日常生活中要注意饮食，建议以低糖、低脂、低盐的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，但要避免食用含糖量高的食物，如奶油、糖果等，以免导致血糖升高，不利于控制病情。糖尿病人还要注意遵医嘱用药治疗，比如二甲双胍、格列齐特等，不可以私自停药或者减少药量，以免导致病情加重。
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