糖尿病人吃核桃一天通常要吃4个左右，但具体数量应根据患者的身体状况来决定。
核桃的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，适当吃核桃可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。糖尿病人在吃核桃时，建议一天吃4个左右，因为核桃中含有较多的油脂，如果吃得过多，可能会导致脂肪堆积，从而导致血糖升高。如果患者的血糖控制不佳，则不建议过多吃核桃，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
糖尿病人在日常生活中要注意合理膳食，可以适当吃含糖量低的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜、黄瓜等，同时还可以适当进行体育锻炼，比如慢跑、打太极拳等，有利于增强体质，提高身体免疫力。另外，患者要注意定期监测血糖，如果血糖升高，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。
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