荷兰豆中毒的症状，主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、身体乏力、发热等，需要及时去医院进行治疗。
1、恶心呕吐
如果患者食用的荷兰豆比较多，可能会使胃肠器官受到刺激，从而出现恶心呕吐的情况，甚至还会伴有腹胀的症状。患者可以多喝温水进行改善，也可以遵医嘱配合使用甲氧氯普胺片、维生素B6片等药物进行治疗。
2、腹痛腹泻
如果患者食用的荷兰豆比较多，可能会使胃肠器官受到损伤，从而出现腹痛腹泻的情况，甚至还会伴有食欲减退的症状。患者可以多喝温水进行改善，也可以遵医嘱配合使用蒙脱石混悬液、益生菌冲剂等药物进行治疗。
3、头晕头痛
如果患者食用的荷兰豆比较多，可能会使脑神经受到损伤，在一定程度上也有可能会出现头晕头痛的情况，甚至还会伴有精神萎靡的症状。患者可以多卧床休息进行改善，也可以遵医嘱配合使用盐酸氟桂利嗪胶囊、盐酸倍他司汀片等药物进行治疗。
4、身体乏力
如果患者的病情相对比较严重，可能会使体内的水分大量流失，从而出现身体乏力的情况。建议患者多卧床休息进行改善，也可以多吃富含水分的水果和蔬菜，比如梨、西瓜、黄瓜等。
5、发热
如果患者的病情相对比较严重，可能会使体内的有毒物质进入血液，从而诱发炎症，也会引起发热的情况。建议患者使用湿毛巾擦拭身体，也可以遵医嘱配合使用布洛芬混悬液、对乙酰氨基酚颗粒等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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